Côtes du Roussillon 2007 (6 bt)

Côtes du Roussillon 2007 (6 bt)

AOP Côtes du Roussillon - 75cl

60% grenache, 30% syrah, 10% carignan

 

Quand la fougue de la jeunesse laisse place à la sagesse de la maturité. Le vin se révèle plus tendre, les tanins sont patinés. Il garde encore une belle concentration, on sent le fruit à noyau, la garrigue, sans perdre cette salinité et cette matière digeste, si caractéristique de notre terroir des Fenouillèdes. 

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